El otro día tenía pensado hacer unas berenjenas rellenas pero resulta que estuve pachucha durante la noche así que en cambio tocó pescadito.
Aquí vamos con una receta 100 por 100 falsaria, y es que en mi desesperación por no poder hacer la bechamel me dio por meterme en su página y no pude resistir la tentación de coger su receta y hacerla un poco mía, eso sí, con algún que otro cambio, que mi merluza tiene que dar para una comida y apenas me queda nada de ensalada, así que para seguir en la línea impostora (y también será que ya tenía mucha hambre y pocas ganas de cocinar) cogí un bote de patatas que se cruzó en mala hora en mi camino, y en un despiste por su parte lo abrí, y le saqué unas cuantas patatas, así que aquí va mi versión de la merluza de pincho de falsarius.
Ingredientes
Merluza congelada
Media Cebolla
Pimentón
Aceite
Preparación
Descongelamos la merluza (yo la saqué esta misma mañana y la dejé en la nevera), Precalentamos el horno a 180º y ponemos la merluza en una cama de patatas cortadas como más rabia nos dé, ponemos la merluza encima de las patatas y rociamos con un poco de aceite, añadimos especias a nuestro antojo (yo añadí un poco de ajo, tomillo, sal y laurel) y dejamos en el horno durante unos diez minutos.
Retiramos del horno y emplatamos. Así de sencillo.
