Megamagdalena Megamagdalena

Hace algún tiempo Dani, del monstruo de las galletas empezó un fenómeno que poco podíamos imaginar que fuera a tener tan buena acogida entre los blogueros y cocinillas de nuestra blogosfera (o como sea que se escriba), si pensáis que estoy hablando de la megagalleta habéis acertado, pero lo que nos trae hoy aquí es otra mega-cosa, y es que a Futuro bloguero no se lo ocurrió otra cosa que llevar a su curro una Megamagdalena, y claro, como no podía ser de otra forma, nos pusimos todos locos creando nuestras megabichas para poder publicarlas hoy día 3 (no se exactamente porque del día) y como la vez pasada me quedé con las ganas de publicar mi megagalleta esta vez no podía dejarla pasar, así que aquí va mi megamagdalena.

 

Tengo que decir que mi receta está sacada del libro de pastelería y repostería de la colección el artista de la cocina que recientemente ha llegado a mis manos cortesía de mis abuelos que me han dado todos sus libritos, incluida una gran variedad de libros de cocina de los que en breve empezareis a ver recetitas.

La receta original es para muffins americanos y la variación es que la cantidad de ingredientes es doblada para realizar mi megamagdalena (así 300gr de harina para la receta normal serian 150gr de harina) y saldrían unos 14-16 muffins

Ingredientes

300gr de harina de trigo

4 cucharaditas de levadura en polvo

4 cucharadas de azúcar blanca

1 cucharadita de sal

2 huevos medianos, batidos

1 taza de leche

4 cucharadas de aceite de oliva (en la receta original aceite de maíz)

Preparación

Engrasa muy bien el molde que vas a utilizar, cierne la harina junto con la levadura en polvo, el azúcar y la sal. Añade los huevos, la leche y el aceite y bate hasta formar una pasta blanda y suave (yo lo batí todo con barillas de mano).

Vierte la mezcla en el molde, mete este en el horno precalentado a 200º y deja durante unos 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo de mesa este salga limpio.

Deja enfriar el bollo un poco (que no esté excesivamente caliente) parte por la mitad y sirvelo caliente, con mantequilla y mermelada.

Y con este bizcocho hasta…no se, mañana a las ocho?

Y LAS GANADORAS SON ... Y LAS GANADORAS SON ...

Felicidades a Maria salamanca, Noe, y Raquel.

Chicas, tengo que decir que estoy encantadísima con el resultado. Y sobre todo dejar claro que el sorteo ha sido hecho con toda la honestidad del caso.

Nos vemos en el siguiente post.

Ahora solo queda decidir como quereis recibir los bonos, o si quereis que os acompañe a comprar.

Un besito y nos vemos pronto

Regresa Regresa

El post de hoy va de peli, y es que no he podido evitar ponerme a escribir nada mas terminar de ver un pedazo de film que me dio por ver online.

La película en cuestión se llama regresa, y la encontré por casualidad hoy en uno de esos intentos por que no me matara el aburrimiento, y que sorpresa me he llevado.

De producción mejicana nos llega una especie de comedia romántica, con toques de drama de lo más cotidiano; así nos encontramos con una pareja a la que la rutina les ha llegado después de siete años de matrimonio, diremos, pero si son jóvenes, pero si están en lo mas bonito y en lo mejor del matrimonio, pero no nos engañemos, hoy en día están a la orden esos conflictos de pareja, y esta película sabe interpretarlos y hacerlos suyos sin caer en la monotonía y sin resultar tediosa.

Cuenta entre su elenco con actores de la talla de  Jaime Camil, Blanca Soto, Daniela Schmidt, Javier Tolosa, Mariana Peñalva y Yolanda Orizaga, y está dirigida Alejandro
González Padilla y con la colaboración en la banda sonora de Noel Schajris, ex integrante de Sin Bandera.

 Aqui les dejo el video de la canción principal de la pelicula

Ahora si os cuento un poquitín de la película porque me pongo pesada ensalzando todas las virtudes que tiene, pero si no os adelanto un trocito no vais a saber lo que os estáis perdiendo.

Tenemos un grupo de amigos que se conocen desde hace mucho tiempo, en ellos tenemos la parejita feliz, la soltera excéntrica que lleva cada día un novio distinto (ojo, que no es excéntrica por llevar cada día un novio nuevo eh, jeje) y la pareja que se quiere pero tiene esos pequeños conflictos, y que es sobre la que se va a centrar la película.

Nuestra protagonista Maria, inmigrante española, radicada en Méjico, está casada con Ernesto, un empresario que apenas le dedica tiempo a su relación, por lo que termina por creer que su amorcito tiene una amante, sus amigas le proponen conseguir un detective, incluso le comentan de un abogado, incluso una de sus mejores amigas le ofrece pedirle una cita con su terapeuta titulada para que haga una regresión a una vida pasada y como la muchacha no está en su mejor momento termina aceptando.

y aqui les dejo el trailer

El caso es que la dichosa regresión sale mal y la Maria del siglo XXI no es la que despierta y en su lugar vemos despertar a una asustada Maria proveniente del siglo XV y de tierras vascas.

Así empieza a desarrollarse una historia de amor y reencuentro entre nuestros protagonistas, y es que Eduardo tendrá que reconquistar el amor de su mujer, con la ayuda de Iñaki que va a ejercer de traductor y un poco de cómplice de Eduardo en la reconquista de María, que esta perdida en una época que se le hace desconocida y donde todo lo moderno le parecen demonios.

En definitiva y como habréis podido ver a mi la película me encantó, me parece que trata temas actuales y cotidianos, me parece que no es la típica comedia romántica y que en definitiva recoge todo lo que somos capaces de hacer por amor.

Para mi un diez

Tarta de melocotón y mascarpone Tarta de melocotón y mascarpone

Tarta fría de mascarpone y melocotón

Esta receta tiene truco, y es que es de Fiona, de directo al paladar, y como ella es toda una artista y una maga en la cocina pues con un par de cambios para hacer la receta un poco mía tenía entre las manos una tarta de melocotón deliciosa.

La receta original tuve el placer de probarla en el VII tapas y blogs que se realizó el verano pasado (creo que ya os hablé de el) bueno, pues entre todas las delicias que había estaba esta copa de crema mascarpone con cerezas en compota y me gustó tanto que decidí prepararla en mi casa para los míos, pero como yo soy mas de tartas, pues me dije, esto con un poquito de gelatina sin sabor lo convertimos en una pedazo tarta que hará las delicias de todos, y así fue.

Para mi receta como no tenia cerezas decidí darle un toque mas dulzón con unos melocotones frescos que había en la frutería de mi barrio, así que aquí va la receta un poquitín retocada, pero creo que igual de rica.

Ingredientes

400gr de melocotones

 375gr de mascarpone

375gr de nata para montar

1 yogur griego

50gr de azúcar

50gr de azúcar glasé

1 rama de canela

250ml de zumo de naranja

100ml de ron  

200gr de galletas maría

40gr de mantequilla

3 hojas de gelatina sin sabor

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Preparación

Mezclamos en un bol el queso mascarpone con el yogur,

Hidratamos las hojas de gelatina (una de las formas de hacerlo es hidratar la hoja de gelatina, escurrirla y calentar unos segundos en el microondas, añadimos a la gelatina una pequeña cantidad de la mezcla del queso para que la mezcla sea uniforme y finalmente añadimos esa mezcla con la gelatina a la porción mas grande que nos quedó de queso mezclando bien)

Montamos la nata con el azúcar glasé y la añadimos al mascarpone con movimientos envolventes.

Trituramos las galletas hasta que queden como granos de arena y las mezclamos con la mantequilla derretida, con ellas forramos la base de un molde (en mi caso un molde circular de 22cm), vertemos la mezcla de queso y nata en el molde y llevamos a la nevera para que repose mientras preparamos los melocotones.

Pelamos y partimos en trozos no muy grandes los melocotones (mejor cogerlos que estén bien maduros), vertemos en un cazo el zumo de naranja junto con el ron, el azúcar y una ramita de canela, llevamos al fuego y cuando hierva añadimos los melocotones, cocinándolos a fuego medio durante unos 30 minutos, daros cuenta que lo que queremos es conseguir una especie de compota de melocotón con sus trozos bien blanditos. Si pasada la media hora los melocotones ya están y la mezcla líquida sigue muy líquida retiramos los melocotones y dejamos reducir un poco más el líquido (viene a ser un sirope de melocotón). Dejamos que reposen y enfríen tanto el sirope como los melocotones y los ponemos en la parte superior de la tarta a modo de decoración, junto con el sirope, notaremos que al probarlo tenemos por un lado el sabor suave y dulce del queso con la nata y fundiéndose con el la naranja y los melocotones, una combinación perfecta para las tardes de calor.

Si tienes que hacer un desplazamiento largo te aconsejo que metas un poco antes de irte la tarta al congelador, como helado también está deliciosa.

arroz al microondas arroz al microondas

Se que ha pasado mucho tiempo desde la última vez que nos vimos por aquí, pero la verdad estaba pensando en cerrar el blog porque ya no me apetecía escribir como antes. Sigo haciendo cositas en la cocina, y fuera de ella, pero no se, había perdido ese entusiasmo con el que empecé, pero bueno, me dejo de palabrería y os cuento que de momento seguimos con el chiringuito abierto, igual no es con la asiduidad que me gustaría hacerlo (prefiero escribir cuando me apetece y no cuando tocaría) así que allá vamos de nuevo.

Hoy os traigo una receta como redención por todo este tiempo así que sin mas preámbulos vamos allá (eso si consigo acordarme de que recetas tengo posteadas y cuales no, jeje)

Arroz en microondas

Primero tengo que decir que la receta original de este arroz la cogí del canal de Isasaweis.

Y ahora si al tajo.

Ingredientes para (4 personas)

500gr de arroz largo

250gr de pechuga de pollo o contra muslos de pollo

1 lata de guisantes

4 o 6 lonchas de jamón york

1 litro de agua (yo le pongo 3 vasos y medio para que me quede más sequito)

Un chorrito de aceite

Media cucharada de sal (yo pongo un poco menos, como bajo en sal)

Una pizca de colorante alimentario (es opcional)

Preparación

Poner en un cuenco apto para microondas (las que habéis hecho el pan de isa en la refractaria transparente podéis usar el mismo bol) todos los ingredientes, revolver y meter al microondas. Y listo, mas fácil imposible.

Para la próxima vez os traeré un postre que ahora para la primavera ya veréis lo rico que queda y lo bien que viene con el calorcito

Compras navideñas Compras navideñas

Bueno gente, en vista de que soy medio adicta a las compras y que debido a mis recientes seis meses en paro me han dejado en la quiebra, dañando toooodos mis planes de compritas navideñas he optado por un método que nos beneficiará a todos. Es el siguiente:

Me ofrezco para:

Ir a hacer las compras de navidad

Buscar muebles para casa

Busqueda de viajes a medida

Si buscas casa te la encuentro

Compras habituales

Ideas de decoración

Planificación de pequeños eventos

Me encantan las compras y planificar cosas, además no se me da nada mal...asi que he pensado que porque no hacer algo util con ello...Los precios variarian dependiendo de la compra....(volumen de compras sitios a visitar...etc) pero estaria igualmente baratito....Quien se anima a ser mi primer cliente

Me ofrezco para:
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Ideas de decoración

proyecto smint 3 proyecto smint 3

Tengo que contaros que hace algunos días recibí el aviso de que tenia disponibles los nuevos chicles Smint kiss que me mandaba trnd, y cuando fui a por ellos me encontré con una grata sorpresa, no solo es que vienen muchisimos, sino que su sabor está genial.

Estos chicles son un concepto nuevo en cuanto a diseño y mezcla de sabores, ya que potencian el sabor y la duración del chicle, prolongando su vida hasta tres veces mas.

Personalmente tengo que decir que creia que eran otro formato, ya que son tres láminas de chicle unidas entre sí, y yo pensé que serían mas tipo pastilla…no se si me entendeis.

Vienen tres sabores: fresa, manzana y frambuesa, luego están los de sandía, piña y melón, y por último temenos los de triple frescor de menta.

Los de fresa están deliciosos, de echo, ahora mismo tengo uno de ellos en la boca, es una mezcla entre dulce y un gustillo ácido que me encanta.

Los de sandía aunque mi chico tenia miedito porque no le gusta nada la piña conseguí hacerle probar uno y bueno, jejee, lo soportó, estos son más dulces que los de fresa, pero a mi particularmente me gustan igual (quizá un poco menos que los de fresa, no se, no se)

Los que no me gustaron nada fueron los de menta, me parece que tienen un regusto demasiado dulce, eso si, a mi prima le gustaron….veremos.

Hasta la próxima y esperemos que nos veamos pronto de nuevo